Vida saludable
Las semillas de chía se vienen utilizando cada vez más por sus beneficios para la salud, y de diversas maneras, pero una de sus formas de consumo es muy especial. Se trata del agua de chía, que es una bebida refrescante hecha en base a semillas, y es clave para complementar una dieta por su gran aporte en nutrientes como fibra, ácidos grasos, vitaminas y minerales.
La recomendación es hacerse el hábito de tomarla rodas las noches, y de esta manera obtener una amplia gama de beneficios, entre los que se encuentran mejorar la calidad del sueño, acelerar la digestión, desinflamar el organismo, entre otros.
Pero cuál es la razón por la que conviene tomar agua de chía por las noches. Dentro de los nutrientes que aporta, cuenta con grandes cantidades de fibra que aceleran la digestión y el tránsito intestinal, y de la misma manera, los minerales presentes como el magnesio, ayudan a relajar los músculos y reducir la tensión acumulada en el día, lo que puede mejorar la calidad del sueño.
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Además, el gel que se forma al mezclar las semillas con el agua genera una sensación de saciedad, lo que evita caer en la tentación de comer alimentos grasosos antes de acostarse.
Beneficios
Esta preparación puede ser consumida a lo largo de todo el día, en especial por su virtud de producir saciedad, y es una opción versátil para sumar a la dieta. Los principales beneficios son que hidrata el organismo, regula el azúcar en la sangre y controla la glucosa. También mejora la digestión, aporta antioxidantes, contribuye a bajar de peso, refuerza el sistema inmunológico y desinflama el organismo.
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Entonces, la cuestión que resta saber es cómo preparar el agua de chía para aprovechar todos sus beneficios, y en realidad es un procedimiento sumamente fácil y requiere de pocos ingredientes, básicamente 2 cucharadas de semillas, medio litro de agua, jugo de limón y endulzante.
Lo más importante para aprovechar todos los beneficios es dejarlas en remojo durante una hora para activarlas. Se aconseja hacerlo en momentos antes de la cena para aprovechar el tiempo. En otro recipiente, mezclar el limón y el endulzante. Antes de dormir, mezclar ambas preparaciones y dejar reposar por otros 10 minutos antes de ingerir.