Recetas fáciles para viandas escolares: opciones irresistibles y saludables para los chicos

Con el inicio del ciclo lectivo, muchos padres buscan opciones nutritivas y prácticas para la alimentación de sus hijos en la escuela. Las viandas saludables no solo ayudan a mejorar la concentración y el rendimiento académico, sino que también fomentan hábitos alimenticios equilibrados desde la infancia. 

Planificar un menú variado, con ingredientes frescos y adecuados a las necesidades de los más pequeños, es clave para asegurar una alimentación completa y evitar el consumo excesivo de productos ultraprocesados. ¿Cuáles son las mejores opciones para armar una vianda saludable y atractiva para los chicos?.

Nuggets de pollo

Ingredientes:

• 3 pechugas de pollo
• 120 gramos de manteca
• 70 gramos de harina
• 3 huevos
• sal, pimienta

Preparación

• Cortar el pollo en pedazos regulares. Poner la harina con sal y pimienta en
• una bolsa, verter el pan rallado en un plato grande y batir los huevos en un plato hondo.
• Introducir los pedazos de pollo en la bolsa, mantenerla bien cerrada y sacudirla enérgicamente. Retirarlos de la bolsa, sumergirlos uno a uno en los huevos batidos y luego rebozarlos en pan rallado. Regar
• con aceite (opcional).
• Cocinar los trozos de pollo. Para un proceso más rápido y ordenado, la freidora de aire EasyFry de Moulinex cuenta con el "Modo Pollo"  que permite cocinarlos en tan solo 12 minutos.

 Mini Pancakes

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Ingredientes

• 145 gramos de harina leudante
• 2 huevos
• 175 ml de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 200 ml de aceite
• 1 pizca de sal
• Frambuesas, arándanos, frutillas

Preparación

• Colocar todos los ingredientes en una licuadora.
• Calentar una sartén antiadherente y formar pequeños discos de masa con la preparación. Cocinar aproximadamente durante 45 segundos de cada lado.
• Armar brochetas alternando mini panqueques y frutas. ¡Sano y delicioso para los más chicos!

Snacks saludables

Pochoclos caseros con frutos secos

Para preparar los pochoclos, no es necesario tener pochoclera. Basta con poner una olla al fuego, agregar el maíz pisingallo, colocar un chorro de aceite y tapar la olla y esperar que exploten.

Luego, agregar un puñadito de frutos secos (nueces, almendras, castañas, etc.) y cuando estén fríos, porcionar en envase con tapa o bolsita con cierre hermético.

Brochetas de Frutas

Las brochetas de frutas son una forma divertida y colorida de presentar las frutas como postre. Corta trozos de frutas de estación que pueden ser manzana, pera, frutillas, cereza, banana, uvas, durazno y melón y coloca en palitos de brocheta. 

Galletas de avena y banana

Estas galletas son fáciles de hacer y no contienen azúcares añadidos y se realizan con sensillos pasos.

Ingredientes

• 200 gramos de avena.
• 3 bananas.
• 2 cucharadas de miel.
• 2 cucharadas de aceite.
• Chips de chocolate (opcional).

Cómo hacer galletas de avena y banana fácil

• Colocar las bananas en un recipiente y aplastarlas por completo hasta formar un puré. Luego agregar dos cucharadas de miel y una cucharada de aceite. Mezclar todo. 
• Sumar la avena de a poco e irla integrando mientras se remueve la mezcla. Agregar dos cucharadas de chips de chocolate (opcional) y unirlo todo.
• Pausa para precalentar el horno en 180°.
• Con las manos húmedas formar las galletas e irlas colocando sobre una bandeja enmantecada.
• Cuando estén todas las galletas listas llevarlas a horno precalentado y cocinar por 10 minutos o hasta dorar.