Home, sweet home
Estamos atravesando una era fit. Muchas son las personas que buscan tener una dieta saludable y mejorar así sus hábitos nutricionales. Para ello, reemplazan los alimentos que inflaman, o que son ultraprocesados, por otros más naturales.
Gran cantidad de estos alimentos inflamatorios contienen azúcar, la que puede perjudicar al organismo si se la ingiere en exceso. Para aquellos que buscan reemplazarla, hay un endulzante natural indicado. Y además, con muchos efectos benéficos.
Según publicó el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social de Chile, el consumo excesivo de azúcar hace que el organismo trabaje excesivamente y se acumule en el cuerpo, en forma de grasa.
Y sumado a ello, puede ser un factor de riesgo para la aparición de obesidad, cardiopatías, diabetes y caries dentales, entre otras complicaciones. Una forma natural de evitar el consumo abundante de azúcar es reemplazarlo por dátiles, frutos secos originarios del norte de África y Asia.
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Este alimento es característico de la cocina de Oriente, y se destaca por su sabor dulce y natural. Esto lo convierte en un endulzante saludable, que es clave para sumar en diversas preparaciones y postres.
Además de poseer un sabor único, los dátiles están repletos de nutrientes que benefician el cuerpo humano. Algunos de los beneficios más destacados son los siguientes:
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-Fuente de energía. Contienen sacarosa, fructosa y glucosa, que dan un impulso de energía. Son perfectos para deportistas de alto rendimiento.
-Ricos en nutrientes. Cuenta con elementos claves para el funcionamiento del cuerpo. Gran fuente de potasio, hierro, calcio, magnesio, y vitaminas A, B y K.
-Contienen fibra. Son clave para evitar el estreñimiento, y para potenciar la salud intestinal. Reducen también el riesgo de enfermedades intestinales, y mejoran la salud del corazón.
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-Disminuyen el colesterol. La fibra, soluble, ayuda a eliminar el colesterol del organismo, y promueve la salud cardiovascular.
-Son antioxidantes. El efecto se debe a la presencia de flavonoides, carotenoides y ácido fenólico, que ayudan a reducir la inflamación, y retrasan el envejecimiento.
