14 Abril de 2025 - 17:59
14 Abril de 2025 / Ciudadano News / Economía
La venta de huevos de Pascua se disparó en todo el país con una tendencia clara: cada vez más familias prefieren comprar huevos grandes y compartirlos, en lugar de adquirir muchos pequeños.
En diálogo con el programa El Interactivo (lunes a viernes, de 12 a 14, por Facebook y YouTube de Ciudadano.News), Carla Gutiérrez Smovir, CEO de Cabaña, una reconocida chocolatería artesanal, compartió detalles sobre este fenómeno que ya se siente fuerte en 2025. "Por ahora estamos teniendo un movimiento leve, pero ya se están vendiendo los huevos de Pascua grandes", aseguró. "Las familias que se organizan con tiempo vienen entre varios a comprar huevos que se pueden compartir entre varias personas", añadió la empresaria.
Según Gutiérrez Smovir, la elección de huevos grandes responde a un cambio cultural y económico: "Se ve que ha cambiado la tendencia y ahora prefieren llevar estos huevos grandes. Por ahí se juntan entre dos familias. Además, tenemos cuotas sin interés, entonces apuestan un poco más al huevo grande que a estar comprando muchos huevitos chiquitos".
El precio del kilo de chocolate parte de los $90 mil, y el más grande de la línea —de 1,900 kg— alcanza los $179 mil. A pesar de esto, la demanda no ha caído: "Por ahora no hemos visto disminución en las ventas, lo sabremos al final del domingo, pero por ahora venimos bien".
La Cabaña apuesta por un producto de calidad sin recurrir a sustitutos. "Lamentablemente, la manteca de cacao el año pasado llegó a niveles históricos de precios, pero hemos podido afilar el lápiz para llegar a un precio competitivo", explicó la CEO. "Nosotros utilizamos manteca de cacao y no otro sustituto para producir chocolate de calidad. El huevo blanco es 100% manteca de cacao".
La variedad también es un factor atractivo: hay huevos rellenos con almendras con chocolate, pasas de uva con chocolate, y los más chicos con lentejitas. Los tamaños van desde los 55 gramos hasta los 1,900 kg, y muchos tienen promociones como "dos por $10 mil".
Una de las novedades de esta temporada es el huevo bicolor, mitad de chocolate semiamargo (60% de cacao) y mitad de chocolate blanco, que tiene un precio de $38 mil.
La tendencia no es exclusiva de La Cabaña. Comerciantes en distintas provincias reportan un aumento en la venta de huevos grandes y personalizados, especialmente con opciones premium y rellenos. Las redes sociales, además, han potenciado este fenómeno con publicaciones virales y pedidos anticipados. Las cuotas sin interés y los descuentos por cantidad son claves para mover la balanza a favor de este tipo de compras en tiempos de inflación.
Según estimaciones del sector, el consumo promedio es de 70 gramos de chocolate por persona, lo que convierte a los huevos grandes en una opción "conveniente y rendidora", incluso frente a los altos precios.
Producción periodística: Daniel Gallardo
