Hábitos de consumo
La industria vitivinícola argentina enfrenta un cambio de paradigma. Ante la caída del consumo global y la fuerte competencia de otras bebidas, el sector busca seducir a las nuevas generaciones con experiencias directas y digitales. Walter Pavón, de Bodegas de Argentina, destaca que el éxito actual depende de la adaptación constante a las demandas de un mercado atomizado.
Nuevos formatos como los "sunsets" y el enoturismo son piezas clave para acercar el vino a un público joven que prioriza el consumo moderado. Además, el repunte detectado en 2025 a través del canal digital y los comercios de cercanía marca una hoja de ruta necesaria para superar los desafíos logísticos y estructurales de la industria nacional.
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