7 Febrero de 2026 - 10:34
7 Febrero de 2026 / Ciudadano News / Sociedad
Mendoza formalizó este viernes la creación de un sistema provincial de recolección y reciclaje de aceite vegetal usado, una medida clave para mitigar el impacto ambiental de este residuo en hogares y comercios. El Ministerio de Energía y Ambiente selló un acuerdo con la empresa ECOPOR para garantizar que los restos de frituras no terminen en las cloacas, sino que se conviertan en un insumo productivo sustentable.
La implementación del esquema se realizará de forma articulada con cada municipio, permitiendo que tanto el sector gastronómico como los ciudadanos particulares tengan un destino seguro para el aceite. Según explicó la ministra Jimena Latorre, el objetivo es evitar que el residuo contamine napas y suelos, otorgándole una trazabilidad completa desde su origen hasta su disposición final.
Para lograrlo, se instalarán puntos limpios equipados con recipientes específicos en lugares estratégicos de la provincia. La empresa encargada no solo proveerá los contenedores en comodato, sino que también entregará certificados de disposición final, un documento vital para los comercios que deben cumplir con normativas ambientales vigentes.
La Subsecretaría de Ambiente tendrá acceso a un sistema informático para monitorear en tiempo real el flujo del material. Este control digital permitirá detectar desvíos hacia canales informales y asegurar que el aceite recolectado sea procesado adecuadamente. Con esta iniciativa, Mendoza busca convertir un desecho crítico en un recurso económico, alineándose con los principios de economía circular y fortaleciendo la infraestructura verde en todo el territorio provincial.
