Ley de Menú Gastronómico Sin Barreras: accesibilidad para personas con discapacidad

El proceso para la mayoría de las personas no implica mucho esfuerzo: llegar a un sitio de comidas, sentarse a la mesa, leer el menú, pedir lo que se va a consumir, y disfrutar del momento. Pero para muchos que viven con una discapacidad esto no es lo común, y se convierte en una situación complicada. Es allí cuando entran en juego las propuestas de los legisladores, que a través de proyectos de ley buscan cambiar estas costumbres.

Gisela Valdez es diputada de la UCR, y fue entrevistada en El Interactivo (lunes a viernes de 12 a 14, por Ciudadano News Streaming) en relación con el proyecto de Ley de Menú Gastronómico Sin Barreras, de su autoría. "Es una propuesta para que haya accesibilidad física y digital para personas sordas, ciegas, con autismo u otras discapacidades, a la hora de solicitar comida o bebida. Buscamos suprimir todas las barreras", explicó.

Esas barreras de las que habla la legisladora tienen que ver con lo cognitivo, lo intelectual, la visión, pero también las barreras idiomáticas y las que tienen que ver con aquellas personas que sufren de una disminución importante en sus oídos. "Cuando elaboramos el proyecto, allá por el 2023, nos reunimos con diversos organismos relacionados al sector, y trabajamos con áreas de diferentes discapacidades y profesionales educativos de las escuelas de ciegos y sordos, y allí surgieron diferentes propuestas que hace rato entraron en análisis", explica Valdez.

Ese análisis del que habla la diputada radical tiene que ver con el que está realizando la Comisión de Desarrollo Social. 

"La idea de este proyecto es un menú interactivo. A través de una aplicación que se descarga al teléfono se puede abrir una serie de posibilidades que se adaptan a una persona que necesita consumir en algún bar o restaurante.

 "Hay un menú auditivo para personas ciegas, un menú con imágenes o prototipos, otros con símbolos o dibujos, y un sistema universal de símbolos para aquellas personas que tienen problemas de comunicación, o problemas cognitivos, o autismo. Con solo señalar el menú, se determina cuál es el deseo para ese cliente", indica la legisladora.

"Lo mismo ocurre con los idiomas. Propusimos el inglés, luego el portugués, y por último, en esta primera etapa, la lengua de señas. Todo se trata de abrir un aplicativo al que cada usuario puede acceder", sostiene Gisela Valdez".

" Las buenas noticias son que la Comisión ya está lista, aunque la misma legisladora habló de postergarlo un poco: "Es que la semana que viene nos juntamos con las madres de niños con Asperger, muy interesadas en este menú, que sugiere pictogramas", anunció.

Ya son varias las provincias que se pliegan a esta propuesta inclusiva. "Poner el tema de la accesibilidad, y lo que tiene que ver con el turismo, es importante y da para mucho más. Es muy amplio, y el hecho de hablarlo y hacerlo notorio en una provincia como Mendoza, es sentar también un precedente muy importante", explica la diputada radical.

Producción periodística: Daniel Gallardo.