Segunda edición
El Festival Mendocino del Lomo tendrá lugar el sábado 4 y domingo 5 de octubre, a partir de las 19, en el tradicional espacio verde de Godoy Cruz. La cita reunirá a 14 lomiterías, 9 locales y 5 invitadas de departamentos vecinos, quienes competirán en un concurso gastronómico que revaloriza al lomo como patrimonio cultural.
Impacto económico y cultural
La primera edición del festival dejó números sorprendentes: se vendieron casi 5.000 lomos, más de 280 kilos de papas y 800.000 litros de bebidas en apenas dos días. El intendente Diego Costarelli destacó que estas iniciativas funcionan como un motor económico y turístico, con beneficios sociales y culturales que trascienden lo gastronómico.
El lomo como patrimonio de Godoy Cruz
El evento se enmarca en la declaración del lomo como patrimonio intangible de Godoy Cruz, aprobada por el Concejo Deliberante. De esta forma, se busca preservar y promover la identidad gastronómica del departamento, en conjunto con el Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza.
Concurso y categorías
Los locales gastronómicos competirán en dos categorías principales:
- Lomo Identitario Godoy Cruz, que deberá incluir al menos dos productos mendocinos como aceite de oliva, duraznos envasados o frutos secos.
- Lomo de la Casa, la receta característica de cada comercio.
El concurso contará con cocina en vivo, donde se evaluará sabor, técnica, creatividad y uso de productos regionales.
Jurado y participación del público
Un jurado integrado por chefs reconocidos y representantes del Instituto Gastronómico de las Américas premiará la mejor presentación, el mejor sabor, las técnicas de cocción y el uso de productos identitarios.
Además, el público podrá participar mediante vouchers promocionales en locales adheridos y votaciones online para elegir al Lomo Popular 2025.
Lomiterías participantes
Entre los comercios locales se encuentran: Don Mateo Casa Comidas, Del Monte Lomos, Olive Gluten Free, Colinas Parrilla, La Bodegona, El Quincho Resto Bar, Ñam Lomos, Esquina Oeste y Sanguchitos Ya.
Por su parte, las invitadas son: La Fábrica de Lomos (Ciudad de Mendoza), Café Kanela (Guaymallén), Hoy Cocina Nieto (Luján de Cuyo), Mechados (Maipú) y Del Toro Lomos (Las Heras).
Turismo y proyección
El Festival del Lomo de Godoy Cruz no solo busca posicionar al plato como un ícono gastronómico mendocino, sino también impulsar el turismo local. Con el respaldo del Ente de Turismo de Mendoza (EMETUR), AEHGA y otras instituciones, el evento se perfila como una experiencia que combina sabores, cultura y desarrollo económico.
Los ganadores del 2024
- Mejor Lomo Godoy Cruz 2024: Del Monte
- Lomo de la Casa 2024: Lo Juan
- Lomo más popular (votado por el público): Colinas Parrilla
- Presentación: Ñam
- Sabor: Don Mateo
- Cocción a la parrilla: El Quincho
- Cocción a la plancha: Olive
- Uso de productos identitarios: La Esquina
- Participaciones destacadas: La Bodegona y Sanguchitos Ya