28 Julio de 2025 - 12:31
28 Julio de 2025 / Ciudadano News / Sociedad
Aunque cenar suele ser la comida más disfrutable del día, especialmente al compartir con la familia, su horario puede afectar directamente la forma en que lográs dormir. Cuando la cena se extiende hasta altas horas de la noche, no solo interfiere con el descanso, sino también con el sistema digestivo y el equilibrio energético general.
Según varios estudios recientes, la clave está en dejar pasar al menos tres horas entre la cena y el momento de dormir. Esto permite que el cuerpo se prepare fisiológicamente para el reposo, favoreciendo una mejor calidad de dormir. Especialistas de universidades como Johns Hopkins y la de Surrey advierten que cenar tarde interrumpe funciones metabólicas esenciales, dificultando tanto la digestión como la quema de grasa.
Dormir profundamente requiere que el cuerpo entre en una fase de reposo donde pueda ocuparse de reparar tejidos y procesar nutrientes. Para eso, cenar temprano es vital. Adam Collins, profesor de nutrición, explica que dejar un intervalo adecuado entre la última comida y el desayuno activa mecanismos que favorecen la oxidación de grasas durante el sueño.
No todos pueden cenar a tiempo, pero aún en esos casos se puede proteger el descanso. Para no alterar el proceso de dormir, la dietista Julia Zumpano recomienda elegir alimentos fáciles de digerir, con proteínas magras, vegetales y sin grasas o almidones pesados.
Diversas investigaciones demuestran que quienes cenan después de las 22 horas suelen dormir con más interrupciones, tienen digestiones más lentas y muestran mayor predisposición al aumento de peso. Dormir poco o mal no solo genera cansancio: también altera hormonas clave como la leptina y la grelina, que regulan el apetito.
Adoptar el hábito de cenar temprano no solo mejora el dormir, sino que también ayuda a bajar de peso de forma sostenida. Las recomendaciones coinciden: si te acostás a la medianoche, lo ideal es terminar de cenar antes de las 21.
