Vitivinicultura
Cada 17 de abril se celebra internacionalmente el Día del Malbec. La variedad es originaria de la región de Burdeos, en Francia, proviene de un antiguo cruzamiento entre Magdeleine Noir y Prunelard. Con el tiempo, se convirtió en la cepa emblemática de la producción vitivinícola argentina.
¿Por qué se celebra el Día del Malbec?
En el 2011, se dispuso festejar el Malbec World Day por iniciativa de WofA (Wines Of Argentina), la organización que se encarga de promover el Malbec en todo el mundo. La fecha tiene como objetivo ser un punto de partida para el desarrollo de esta cepa.
El Malbec argentino permite lograr excelentes vinos que son apreciados y reconocidos por los consumidores a nivel nacional e internacional. Se caracteriza por ser de "cuerpo robusto, gran acidez y por presentar tonalidades granate y violáceas intensas, con aromas a ciruela, mora, cerezas, y violetas". Esto depende de su estado de madurez.
Su racimo es mediano, lleno, alado, cónico-mediano, con bayas negro azuladas, medianas y redondas. De pulpa blanda.
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Malbec en Argentina: datos
Según el Ministerio de Economía, la variedad está presente en 18 de las 20 provincias argentinas que tienen plantaciones de vid. Al 31 de diciembre de 2024, el Malbec registra un total de 47.064 ha cultivadas.
Lo cual representa el 23,5% del total de vid del país y el 42,1% de las variedades tintas aptas para elaboración de vinos y/o mostos.
La variedad es la más cultivada de Argentina y la que más crece a lo largo de los años. La superficie cultivada ha aumentado un 19,2% en la última década (+7.578 ha).
Malbec de Mendoza
Del total de las hectáreas de Malbec cultivadas en el país, casi el 85% (39.856 ha) se concentra en Mendoza. Por lo cual, la convierte en la principal región productora y exportadora de esta cepa.
Cada mes, más de 2.000 etiquetas de Malbec mendocino desembarcan en más de cien mercados. Entre los que sobresalen Estados Unidos, Brasil, Reino Unido, Canadá, México, Países Bajos, Perú, Francia, China, Uruguay y Alemania.
En Mendoza esta variedad creció un 16,9%, en San Juan un 37,1% y en el resto del país un 31,5%.
Comercialización
En 2024, se comercializaron 2.440.879 hl de vino varietal puro y 106.163 hl de Malbec en corte con alguna otra variedad. El 62,5% del total de vinos varietales comercializados por el país corresponde a este varietal.
Además, el 51,4% de los vinos Malbec se exportó al mundo y el 48,6% se comercializó en el mercado interno. La comercialización total de vinos de este varietal (puro+cortes) ha aumentado en los últimos diez años un 16%.
En relación con el último año (2023) registra una disminución del 1,1%, debido principalmente a una baja en el mercado interno (-6,6%). Pero con aumento de las exportaciones (+4,7%).