1 Julio de 2025 - 17:00
1 Julio de 2025 / Ciudadano News / Sociedad
Concepción del Uruguay, Entre Ríos, celebró su aniversario número 242 a lo grande, logrando un nuevo récord mundial Guinness al asar 8.672 kilos de pollo, una marca que superó ampliamente la anterior y puso a la Argentina en lo más alto del podio gastronómico.
El desafío no fue improvisado. Durante más de dos meses, decenas de instituciones trabajaron codo a codo para organizar un evento de proporciones épicas. La meta era ambiciosa: superar el récord que hasta entonces ostentaba Uruguay con 6.487 kilos. Y se logró con holgura.
El corazón del operativo estuvo en el predio multieventos de Concepción del Uruguay, donde se montaron 90 parrillas alineadas sobre más de 350 metros cuadrados. Desde las 6 de la mañana, más de 4.500 pollos comenzaron a asarse en simultáneo, bajo estricta vigilancia sanitaria y con la jueza oficial de Guinness World Records, Natalia Ramírez Talero, controlando cada detalle. "Uruguay ha perdido esa posición porque Argentina se lo ha ganado", anunció con tono festivo la representante colombiana.
Pero este hito fue mucho más que una competencia de cifras. La iniciativa, impulsada por la empresa avícola Fepasa, tuvo un profundo fin benéfico. Todos los pollos cocinados fueron donados a 65 instituciones sociales de la ciudad y alrededores: clubes barriales, centros educativos, comedores comunitarios, entidades de salud y organizaciones dedicadas al tratamiento de enfermedades.
Estas organizaciones vendieron por anticipado las porciones de pollo para recaudar fondos que serán destinados a mejorar su infraestructura o financiar actividades sociales. Así, el récord también fue una excusa para movilizar recursos y generar impacto real en la comunidad.
El evento contó con la participación de autoridades locales y provinciales. El gobernador Rogelio Frigerio, el intendente José Eduardo Lauritto y la viceintendenta Rossana Sosa Zitto no ocultaron su entusiasmo. Esta última destacó que la jornada ayudó a visibilizar "el rol central que tiene Concepción del Uruguay dentro del mapa avícola nacional".
Por su parte, Marcos Ligato, presidente de Fepasa, habló del evento como "un sueño cumplido" que demuestra el potencial de la articulación público-privada y el compromiso de la comunidad. Muchas de las parrillas fueron fabricadas por alumnos de la Escuela Técnica local, mientras que otras fueron prestadas por distintas organizaciones civiles.
El récord no fue el único atractivo. A lo largo del día, se vivió un clima de fiesta popular: hubo música en vivo, una feria de emprendedores con productos regionales, y puestos de comida y bebida que convirtieron la jornada en un evento familiar.
Con este logro, Argentina no solo sumó un nuevo récord al libro Guinness, sino que también reafirmó su identidad gastronómica, su espíritu solidario y la capacidad de sus comunidades para organizarse en torno a causas colectivas. Y si bien el récord ya es oficial, lo que verdaderamente quedó en la memoria fue la unión de toda una ciudad para lograrlo.
