¿Cuánto cuesta alimentarse correctamente en Argentina?

No sólo descansar bien y hacer actividad física ayudan a cuidar el cuerpo sino también una buena alimentación es clave para mantener un buen balance del cuerpo.

Hay algunas características que son propias de la alimentación de la población argentina, y tiene que ver, en muchos casos, con la monotonía de la dieta. 

Sergio Britos, nutricionista y director del Centro de Estudios sobre Políticas y Economía de la Alimentación (CEPEA), explicó en el programa Metaverso por Ciudadano.News que esta característica se ve “aún más en la población de bajos ingresos”. Así mismo agregó: “Son pocos los alimentos que combinamos a lo largo de la semana y la preeminencia en la dieta promedio es de calidad nutricional baja o media, por lo que no abundan alimentos de mejor calidad nutricional”.

Según el profesional para lograr una buena dieta es necesario “aumentar el consumo de verduras y diversificarlas, aumentar el consumo de legumbres, lentejas, porotos, garbanzos, cereales integrales, pasar de la harina blanca a una harina integral, consumir más cereales enteros, más lácteos, en particular el yogur, leche y moderar la ingesta de alimentos harinosos que provienen de harinas muy refinadas, el consumo de carnes rojas y el exceso de azúcar en sus diversas formas”.

En base a lo expresado anteriormente Britos destaca que hay que dar vuelta la mesa de los argentinos: “En CEPEA medimos el valor de una canasta saludable y sustentable y los últimos registros que corresponden a febrero-marzo establecen que el costo de una dieta saludable y sustentable completa estaría en el orden de los 130 mil pesos para una familia de cuatro personas”.

Dada la situación económica de muchas familias del país es un monto que puede resultar oneroso por lo que recomendó “optimizarlo en 10% o 12% aprovechando los precios en ferias, en dietéticas donde a veces se consiguen mejores precios”.

A su vez, hizo hincapié en las políticas públicas orientadas a esta temática: “La oferta de la mayor parte de nuestros programas alimentarios, comedores escolares, merenderos comunitarios o lo que se compra con la tarjeta Alimentar reproduce mucha mala calidad alimentaria en  nuestra población”.

Por eso concluyó y reflexionó: “Nuestras políticas públicas deben priorizar y llevar adelante un mejor diseño de la política pública en materia de alimentación, un mejor diseño de los programas alimentarios, cambiar la dieta de nuestros comedores escolares, cambiar las cosas que se hacen en comedores comunitarios, esto es urgente y le corresponde al estado”.