24 Octubre de 2024 - 21:30
24 Octubre de 2024 / Ciudadano News / Salud
El Hospital Humberto Notti se ha visto envuelto en una grave situación tras la intoxicación de 42 profesionales de la salud, quienes consumieron alimentos proporcionados por el servicio de cocina del nosocomio. Este incidente ha generado una profunda preocupación en la Asociación Mendocina de Profesionales de la Salud (AMProS), que ha solicitado medidas inmediatas para evitar que se repita.
"Solicitamos de manera urgente que se extremen las medidas de control sobre los alimentos, desde el trabajo de los proveedores hasta el consumo final," declaró el doctor Daniel Jiménez, secretario adjunto de AMProS, tras una reunión con la directora del hospital, Laura Piovano.
La reunión, que tuvo lugar en la Dirección del Hospital Notti, buscó esclarecer los detalles del incidente y las acciones que se tomarán para resolver el problema. "Quisimos interiorizarnos sobre la situación acontecida, sabemos que son más de 35 casos de profesionales intoxicados tanto del nosocomio, como del Servicio de Coordinado de Emergencias de Guaymallén y no 27 como se afirma," añadió Jiménez.
Durante el encuentro, se informó que se está llevando a cabo un proceso de licitación para la tercerización de la producción de alimentos, asegurando que el personal actual de la cocina no será afectado. "Nos informaron que hay un proceso de licitación para la tercerización de la producción de alimentos y algo que es muy importante para nosotros es que no se va a tocar al personal que trabaja en la cocina," puntualizó Jiménez.
AMProS ha manifestado su intención de seguir de cerca la investigación bromatológica iniciada para identificar el patógeno o sustancia química responsable de la intoxicación. "El problema es muy grave y debe tener una solución definitiva e inmediata," advirtió Jiménez.
Por el momento, se han realizado pruebas de laboratorio y se están inspeccionando las instalaciones y procedimientos de manipulación y preparación de alimentos en el comedor del hospital. Además, se llevarán a cabo entrevistas al personal afectado para recopilar información sobre los alimentos consumidos y otros posibles factores de riesgo.
Este incidente subraya la necesidad de reforzar los controles de calidad y seguridad alimentaria en los hospitales para proteger la salud de los profesionales y pacientes. AMProS continuará vigilante hasta que se implementen las medidas necesarias para garantizar que no se repitan episodios similares.
El repudio de la Asociación de Trabajadores del Estado (ATE) se hizo visible este jueves, expresando su rechazo hacia la privatización de los servicios estatales. "La empresa privatizada del Hospital Pediátrico Dr. Humberto Notti no habría cumplido con todo el protocolo correspondiente para el traslado de los alimentos en condiciones, ya que según entendemos, su personal no tendría la idoneidad necesaria para hacerse cargo de un servicio tan importante como lo es la cocina central del hospital," denunciaron desde ATE.
