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El evento, organizado en conjunto por el Emetur y la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y afines de Mendoza (AEHGA), es un espacio en el que se expone lo trabajado anual de organismos públicos, nacionales, provinciales y municipales e instituciones académicas del sector privado y profesionales de disciplinas afines.
En este 5º Foro, desarrolado en el Auditorio Ángel Bustelo, estuvo presente Daniel Scioli, secretario de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación, quien en rueda de prensa afirmó: "Gracias a Mendoza, al gobernador y a toda la comunidad del sector turístico por esta experiencia del Foro Gastronómico. Es un foro nacional en donde la gastronomía es un pilar fundamental de lo que es la atracción turística, pensemos en países como Perú, que ha logrado en gastronomía, México, España, Italia, y Mendoza una vez más se pone a la vanguardia de este circuito turístico que tienen los vinos, la gastronomía, sus paisajes, la naturaleza, uno de los grandes atractivos que ahora con la conectividad aérea, que me comprometí con el gobernador en seguir trabajando juntos con las autoridades correspondientes, para readecuar la infraestructura de aeropuerto, por esta demanda creciente que hay nacional, internacional para llegar a Mendoza".
"Estuvimos hablando con Gabriela para hacer este trabajo, con la subsecretaria. Cuando vamos al mundo a promocionar Argentina, Mendoza tiene un protagonismo muy especial, lo hemos visto la última feria internacional de turismo, lo hemos visto el foro de inversiones, como ha expresado el gobernador hemos conversado en lo que viene, el RIGI para el turismo, para incentivar aún más las inversiones en el sector", agregó.
Sobre el particular, destacó que se tratará de propuestas con "Un monto mínimo adecuado a lo que es el sector, un sector muy dinámico de la economía, de empleo intensivo, que tiene un gran interés en ampliarse en nuevos emprendimientos, y hay otras visiones que está dando la Argentina para inversiones, que es estabilidad y seguridad, seguridad ciudadana, y esto es muy tenido en cuenta a la hora de seguir una inversión en unos de los sectores más estratégicos, como definió Milei, para la recuperación de la economía".
Consultado sobre el paro que llevan adelante los gremios peronistas, Scioli destacó: "Hablamos esto con el gobernador, cuando uno ve lo que está ocurriendo acá en Mendoza y en muchos lugares del país, comercio e industrias no han adherido. Estás decisiones van a contramano de lo que necesita el país, y contra los intereses de los propios trabajadores a lo cual algunos gremios dicen defender. No es el camino, el camino es empujar a la Argentina a una recuperación después que se derrotó en forma contundente a la inflación".
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Finalmente se refirió a otro de los patrimonios turísticos de Mendoza: "Hemos hablado con el gobernador de la licitación de Penitentes, me parece importante. Mendoza tiene una visión absolutamente moderna con toda esa experiencia de facilitar la ampliación y la oferta de un producto como el caso del esquí. Seguro habrá muchos interesados".
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La palabra del Gobernador
En su momento, Alfredo Cornejo también sumó sus dichos en el marco del foro, y hablando del turismo y la gastronomía, afirmó: "Es un sector súper dinámico y competitivo, en el que hay que estar todo el tiempo innovando. Y eso requiere de un sector privado que innove todo el tiempo y un sector público que lo acompañe en esa innovación. Porque Argentina está lejos de los grandes consumidores de turismo y Mendoza también está lejos. Eso es tan relevante".
También habló de futuras obras en El Plumerillo, reivindicando "Todo lo que hicimos en el aeropuerto en mi primer periodo de gobierno", y reafirmando: "queremos ampliar el aeropuerto en Mendoza. Y queremos, además, llevar muchos más turistas al sur de la provincia, que tiene una buena gastronomía. Al Valle de Uco que tiene potencialidades enormes, ya tiene y ha agregado mucho con el vino y también con la gastronomía, pero también queremos desarrollar la montaña".
"Nos sentimos muy comprometidos con este sector, estamos con este sector, porque este sector ha sostenido en los últimos diez años el empleo privado de Mendoza, mientras ha caído en otras actividades como en todo el país, porque no es gratuito estar 15 años sin crecer en la Argentina, no es gratuito para Mendoza, no es gratuito para nuestros emprendedores, no es gratuito para el gobierno provincial, por más que el gobierno provincial quiera y haga las cosas bien", resumió.
"El decrecimiento de la economía impactado y feo. Pero yo tengo esperanzas, como dice Daniel, y tengo esperanzas fundadas, no una esperanza vacía, sino en lo que venimos desarrollando", completó.