Santiago del Estero
Una grave denuncia por venta de alimentos en mal estado sacudió a la comunidad de Monte Quemado, en Santiago del Estero.
El episodio tuvo como protagonista a un vendedor ambulante, identificado como M. Ávila, quien fue detenido luego de que se comprobara que comercializaba milanesas y chorizos adulterados con papel higiénico.
El hecho se conoció el jueves pasado, en el marco de las celebraciones en honor a la Virgen del Carballo, que congregaron a miles de vecinos y visitantes. Según informaron las autoridades, se trató de más de 20 kilos de productos que no eran aptos para el consumo y que fueron ofrecidos durante los festejos populares.
El testimonio de una víctima
Entre los afectados se encuentra una mujer embarazada que había concurrido al evento para trabajar y que, tras su jornada, decidió comprar un sándwich de milanesa en el puesto de Ávila. Prefirió resguardar su identidad, aunque dialogó con este medio bajo el nombre ficticio de Daniela.
"Cuando llegué al lugar donde me hospedaba, me empecé a sentir muy mal. Tenía vómitos, dolor de cabeza y la presión baja. Mi estómago se retorcía y después quedé dormida", relató.
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Durante la madrugada, los síntomas se intensificaron y sus compañeros de trabajo la trasladaron de urgencia al hospital local. Allí permaneció casi seis horas internada con suero hasta que logró estabilizarse.
Por precaución, la mujer regresó luego a la capital provincial para realizar nuevos controles en el Hospital Regional Ramón Carrillo. "Gracias a Dios no perdí a mi bebé, porque realmente pasé un momento muy difícil", expresó con alivio. Los médicos confirmaron que sufrió una intoxicación leve.
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La investigación oficial
El operativo de inspección que derivó en la detención del vendedor se realizó en la mañana del jueves, alrededor de las 10:30, en un local de comidas ubicado en la intersección de las calles Juan Domingo Perón y Lavalle.
Según el acta elaborada por el área de Calidad de Vida y Bromatología, en el lugar se hallaron bolsas con milanesas y chorizos en mal estado, además de restos de papel higiénico entre los ingredientes. También se constató la falta de condiciones mínimas de higiene, con superficies sucias y manipulación directa de los alimentos sin medidas de seguridad.
El comercio fue clausurado de inmediato y Ávila, de origen tucumano, quedó detenido. En su contra, pesa una denuncia penal por venta de productos adulterados y peligrosos para la salud pública.
La investigación sigue en curso mientras los vecinos de Monte Quemado continúan conmocionados por lo sucedido en una de sus celebraciones más tradicionales.