Crece la incertidumbre por el aumento y la falta de harina

El Gobierno se reunió recientemente con referentes del sector de la industria de los panificados con el objetivo de definir medidas tendientes a evitar el incremento del 20% en el precio del pan.

“La reunión fue tratar de ver qué solución podemos encontrar, porque hoy estamos trabajando sin saber el costo de la harina. Entre hoy y mañana el director de Comercio nos comunicará qué respuesta nos daría”, sostuvo Miguel Di Betta, presidente de la Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines, en Metaverso por Ciudadano News.

Además, reveló que “el Gobierno, de una vez por todas, tiene que poner los puntos, ya que somos un país triguero. Entonces debe ser abastecido con los precios que tiene que ser”.

En ese sentido, sostuvo que el mercado interno es manejado por “quienes tienen el trigo",  por lo que consideró que "quien tiene que poner orden es el Gobierno. Entonces, que exporten lo que tienen que exportar, pero que el trigo que necesita la Argentina para subsistir se quede acá”.

El sector atraviesa una fuerte crisis, como consecuencia del conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, teniendo en cuenta que ambos países se encuentran entre los principales productores y exportadores de trigo y cereales, entre otras materias primas.

En ese sentido, Di Betta aseveró que “no podemos depender ahora de Ucrania, Rusia, ni del momento que estamos viviendo”, y agregó: “Nos está costando muchísimo poder aguantar este ritmo de vida y todos los días tenemos novedades”.

A esta situación se le suma un agravante y es la falta de stock: “Hace casi diez días que venimos con ese problema, el panadero tiene que pagar más cara la harina y hay otros molinos que no están entregando porque no reciben de las cinco o seis provincias grandes que manejan el trigo”.