20 Noviembre de 2025 - 18:50
20 Noviembre de 2025 / Ciudadano News / Economía
Mientras el sector espera una mayor apertura por parte de Estados Unidos, el último informe del Consorcio ABC reveló una curiosa paradoja en el comercio exterior cárnico: en octubre se exportaron 66.600 toneladas peso producto de carne, lo que representa una baja del 4,5% respecto al mismo mes del año pasado. Sin embargo, en términos de valor, ingresaron USD 386,5 millones, un aumento interanual del 38,3%.
Este fenómeno obedece a un factor clave: la mejora sostenida del precio internacional que se paga por la carne argentina en el mundo. El valor promedio de la tonelada de carne exportada en octubre se ubicó en US$ 5.806, lo que representa un 44,8% más que los US$ 4.011 registrados en el mismo período del año pasado.
Si bien el precio de octubre de 2025 se ubica alrededor de US$ 495 por tonelada por debajo de los máximos históricos de abril de 2022, la entidad señaló que la tendencia a la baja observada desde mayo de 2022 se ha revertido parcialmente desde mediados del segundo trimestre de 2025.
En el acumulado de los primeros diez meses del año, se observa la misma tendencia. A pesar de que los despachos cayeron un 8,5% en volumen (ubicándose en 588.800 toneladas), los ingresos por exportaciones escalaron un 26,3%, totalizando USD 3.155,1 millones. En resumen: se está embarcando menos que el año pasado, pero los ingresos están muy por encima de lo registrado.
Respecto a septiembre, las exportaciones de octubre cerraron con signo negativo en el corto plazo, retrocediendo un 7,4% tanto en valor como en volumen.
Por el lado de los destinos, la balanza sigue inclinándose abrumadoramente hacia Asia. China sigue siendo el gran comprador de carne argentina y su rol es central para sostener estos números de valor.
En octubre, China representó el 72,8% de los volúmenes totales exportados, y el 70,0% del volumen acumulado en los primeros diez meses del año. Durante el mes de análisis, se embarcaron con destino al gigante asiático unas 17.000 toneladas de carne con hueso y 31.400 toneladas de carne bovina deshuesada.
El precio medio de las ventas de carne sin hueso al país asiático en octubre de 2025 se ubicó alrededor de los US$ 5.220 por tonelada.
