¿Suben o bajan? La verdad sobre el precio de frutas y verduras en Mendoza

Omar Carrasco, titular de la Unión Frutihortícola Argentina, analizó la paradójica situación de los precios en la provincia. A pesar de que los datos del INDEC marcan subas generales, Carrasco aseguró que en los mercados mendocinos la tendencia es a la baja en productos clave como el tomate, la banana y la lechuga.

Este descenso no responde a una mejora económica, sino a una fuerte caída en las ventas que obliga a los productores a reducir márgenes para rotar la mercadería. Además, Carrasco señaló el impacto de los intermediarios y la carga impositiva como los principales obstáculos que impiden que los precios en góndola bajen al mismo ritmo que en las ferias. La estacionalidad y los factores climáticos completan un panorama complejo para el consumo de alimentos en 2026.