Expectativas locales
La reciente desregulación impuesta por el Gobierno nacional ha generado una ola de incertidumbre en el mercado frutihortícola de Cuyo. Si bien algunos precios se mantienen estables, la preocupación crece entre productores y comerciantes debido a la falta de claridad en las nuevas normativas.
Un mercado en actividad constante
El sector frutihortícola de la región continúa operando con normalidad, aunque las dudas sobre el futuro persisten. Omar Carrasco, titular de la Unión Frutihortícola, en diálogo con El Interactivo (lunes a viernes, de 12 a 14, por Facebook y YouTube de Ciudadano.News), describió la situación actual: "Hay muchos puestos trabajando, la actividad comienza a la madrugada. Las medidas dispuestas por el Gobierno impactan principalmente a la exportación, no sé cuál será el objetivo del Presidente con lo que está llevando adelante. Lo que podemos decir es que por el momento no hay claridad sobre varios puntos y se está tratando de averiguar cuáles son las normativas que van a poner en vigencia".
Carrasco incluso compartió la preocupación de algunos funcionarios del SENASA sobre la posible pérdida de empleos: "Me dice un dirigente del SENASA: 'Vamos a tener que ir a trabajar con ustedes porque nos vamos a quedar sin trabajo porque no sabemos cómo vamos a seguir con las nuevas leyes'. Por el momento, tenemos que esperar a ver cómo van a aplicarlo. En principio pareciera ser bueno, hay que ver después cuando se desenvuelva esto cómo van a ser las cosas".
Precios: entre la estabilidad y la crisis de los productores
A pesar de los cambios regulatorios, los precios de algunas frutas como la naranja, banana, manzana y pera se mantienen sin grandes variaciones. Sin embargo, los productos locales presentan una realidad distinta. "Los precios están bajísimos, es muy bueno para el consumidor en este momento porque puede llevar mercadería a la casa con poca plata, pero para el productor la cuestión es diferente", advirtió Carrasco.
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El problema central radica en que los productores no logran cubrir sus costos de producción. "Esto perjudica a todo el sector y la cadena: los verduleros, los comerciantes. Cuando una mercadería sube, la suben el mismo día; cuando baja, no la bajan porque la siguen vendiendo más cara y eso nos daña a toda la cadena", explicó el dirigente.
La uva y el durazno, productos golpeados
Uno de los productos más afectados por la situación actual es la uva. Según Carrasco, "hay lugares donde no se está vendiendo la uva como se hacía en otros años y el precio es bastante bajo. Un precio normal que están pagando ahora de uva no alcanza a cubrir la cosecha ni el traslado ni la molienda".
Asimismo, denunció una posible especulación en el sector vitivinícola. "Pienso que hay una especulación de los bodegueros en la que todos los años pasa algo similar. Hoy lo podemos ver con el durazno: una lata sale más barata que un kilo de durazno".
Expectativas y temores
El sector frutihortícola de Cuyo se encuentra en una encrucijada. Mientras los consumidores disfrutan de precios bajos en algunos productos, los productores enfrentan pérdidas que podrían afectar la continuidad de su trabajo. La falta de definiciones claras por parte del Gobierno genera incertidumbre y temor en toda la cadena productiva.
Las próximas semanas serán cruciales para determinar el verdadero impacto de la desregulación y si las medidas adoptadas permitirán un equilibrio entre los distintos actores del mercado.
Producción periodística: Daniel Gallardo