Orgullo mendocino
La Dirección de Economía Social del Gobierno de Mendoza celebró el éxito de Mhor Mío Chocolate Artesanal y Mendukos, dos emprendimientos locales que se consagraron en el Campeonato Mundial del Alfajor 2025, posicionando a la provincia como referente de la producción artesanal y la innovación en la pastelería argentina.
Mhor Mío: de la resiliencia personal al reconocimiento mundial
El emprendimiento Mhor Mío Chocolate Artesanal, registrado en el RUESyS (Registro Único de Unidades de la Economía Social y Solidaria), obtuvo dos premios internacionales de gran relevancia:
- Mejor Alfajor Blanco del Mundo
- Segundo Mejor Alfajor en Aroma
La historia de su creadora, Débora Peralta, refleja esfuerzo y transformación. En 2013, atravesaba una crisis personal y económica mientras trabajaba como oficial ayudante en la Policía de Mendoza. Fue entonces cuando descubrió en la repostería una salida laboral y emocional.
Tras ser diagnosticada en 2016 con linfoma de Hodgkin, y luego de un duro tratamiento de quimioterapia, decidió darle un giro a su vida y apostar por lo que la apasionaba. En 2018 nació oficialmente Mhor Mío, que hoy se consolida como embajadora mendocina de la chocolatería artesanal a nivel mundial.
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Mendukos: identidad mendocina y creatividad en la cocina
El emprendimiento Mendukos, originario de Guaymallén e integrado por Gabriela Cáceres y Dante Alvarado, también fue distinguido con dos medallas de bronce en el certamen por su alfajor negro con dulce de leche, pasas al ron y cobertura premium:
- Mejor Alfajor Simple
- Mejor Alfajor de Autor
Nacido en plena pospandemia como un proyecto familiar, Mendukos comenzó elaborando alfajores integrales y expandiéndose luego hacia una dietética. Con el tiempo, sumaron productos innovadores, incluyendo opciones sin azúcar y clásicos tradicionales, que conquistaron al público mendocino.
Tras su paso por la Feria del Alfajor en Mendoza, lograron acceder al campeonato mundial y representar con orgullo a la provincia.
"El nombre Mendukos surge como una forma cariñosa de llamar a los mendocinos. Queríamos que la marca transmitiera identidad y orgullo provincial", explicó Cáceres.
Desde la Dirección de Economía Social destacaron que estos reconocimientos confirman el potencial de los emprendimientos de la economía social y solidaria para crecer, competir y destacarse en escenarios internacionales.
Al mismo tiempo, remarcaron el compromiso de acompañar a emprendedores con programas de capacitación, financiamiento y difusión, para fortalecer la matriz productiva.