Déficit productivo
Mendoza enfrenta una realidad productiva crítica. Carlos Parrela Furlán, vicepresidente de la Sociedad Rural del Oeste Argentino, advirtió que la provincia apenas genera el 8% de la carne que demanda su mercado interno. Pese a la ubicación estratégica en el corredor bioceánico —clave para exportar al sudeste asiático—, el sector sufre un retroceso sostenido.
Los productores denuncian "caminos intransitables", las vacunas más costosas del país y una desconexión entre entes estatales. Furlán urge implementar una política de Estado con previsibilidad mínima de 36 meses para reactivar la cría y el engorde, aprovechando tanto el consumo local como la oportunidad exportadora hacia China.
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