El precio de los alimentos pega el mayor salto semanal en un año y hay alarma

El índice de inflación de marzo se encamina a tener un resultado por encima del de febrero (fue de 2,4%), tal cual lo reconocen desde los propios despachos de la Casa Rosada. Uno de los indicadores, el precio de alimentos y bebidas, anticipa un resultado todavía negativo para las intenciones del Gobierno de llegar lo antes posible a un indicador que comience con 1 por ciento.

De acuerdo con la consultora Labour Capital & Growth (LCG), en la segunda semana de marzo, el precio de alimentos y bebidas a nivel nacional pegó el mayor salto en un año: fue de un impactante 2,4% respecto de la semana anterior.

Con ese dato, el promedio de las últimas cuatro semanas indicaría que el costo de ese rubro (sensible, por cierto) sube a razón del 3,4% interanual.

Los productos que más subieron en la semana fueron Bebidas e Infusiones, con el 5%; azúcar, 4,2% y carne, 3,5%. De hecho, la suba de la carne impacta en 1 punto en el índice general de LCG.

El reporte agrega que al tomar las últimas cuatro semanas, carne y lácteos subieron casi el 5% y explican el 70% del incremento del rubro alimentos y bebidas. Las verduras se incrementaron 3,4%.

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El IPC de marzo, por arriba del 2,4%

Con esos datos parece inviable que el Índice de Precios al Consumidor de marzo tenga un resultado menor al de febrero, que fue del 2,4%. Hay que recordar que en enero había sido del 2,2%. De cumplirse el vaticinio, la inflación de los últimos seis meses se mantuvo por encima del 2%, lo que indica una seria resistencia a perforar ese piso.

De hecho, parece que la decisión del Banco Central de desacelerar el "crawling peg" al 1% para marcarle una nueva base a los precios no tuvo mucho efecto, probablemente, por la sensibilidad de los alimentos a la movilidad de los dólares paralelos.

De acuerdo con el relevamiento de dos semanas de la consultora Equilibra, la inflación proyectada para marzo sería del 2,5%. En la segunda semana de marzo, los precios minoristas en el panel general subieron 0,6% respecto de la semana anterior, reporta la consultora.

El primer bimestre la inflación acumulada fue del 4,7%, pero la de alimentos creció 5,2%, lo sigue marcando una tendencia al recalentamiento del rubro más sensible de la canasta familiar.

Con información de Ámbito