18 Agosto de 2025 - 20:16
18 Agosto de 2025 / Ciudadano News / Economía
Entre las reformas del Estado anunciadas por el presidente Javier Milei figura una que es muy importante para el mundo vitivinícola y para los mendocinos en particular, se trata de las funciones asignadas al Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) el cual pasa ahora a depender de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía.
La función del ente es la de fiscalizar todo lo referente a la elaboración de vino según las disposiciones de la Organización Mundial de la Vid y el Vino, en lo que se refiere a establecer qué es vino a partir de la fermentación de la uva.
Con ese fin una resolución prublicada en el Boletí Oficial de la Nación se crean dos áreas específicas, se trata de: La Dirección de Registro y Certificación de Vinos y Alcoholes, que tendrá a su cargo el padrón de establecimientos, la emisión de certificados oficiales, la actualización normativa y la protección de denominaciones geográficas argentinas como las Indicaciones de Procedencia (IP), las Indicaciones Geográficas (IG) y las Denominaciones de Origen Controladas (DOC). Su misión apunta a garantizar estándares internacionales de calidad y reforzar la competitividad de los vinos argentinos en el mercado global.
La otra área es la Dirección de Fiscalización Analítica, Especiales y Métodos de Control, orientada a la supervisión de la calidad final de los vinos, alcoholes y subproductos. Administrará laboratorios acreditados bajo normas ISO 17025, validará métodos de análisis, propondrá límites de composición de los productos y controlará el cumplimiento de las regulaciones vigentes. Incluso tendrá facultades sancionatorias frente a irregularidades.
La nueva normativa dispone la eliminación de varias dependencias históricas como la Dirección de Estadísticas Públicas y Relaciones Institucionales, la Coordinación de Investigación y Desarrollo Sustentable, la Dirección General Técnica Administrativa y la Dirección de Estudios y Desarrollo Vitivinícola.
El INV, que históricamente tuvo autonomía técnica y administrativa, se integra ahora de lleno a la estructura nacional con un papel más acotado, aunque focalizado en la certificación y fiscalización de la calidad.
