Si bien no es una tarea fácil pensar en un buen menú, más difícil se hace pensar en el postre ideal. Por eso en esta ocasión te enseñamos a preparar un rico budín de pan, que no solo te llevará poco tiempo hacerlo, sino también te saldrá muy barato.
¡A cocinar!
Ingredientes para el budín de pan
Pan, 200 gramos Leche, 500 cc Azúcar, 130 gramos Huevos, cuatro unidades Ralladura de limón Pasas de uva, 50 gramos Dulce de leche, 100 gramosIngredientes para el caramelo
Azúcar, 200 gramos Agua, 100 ccProcedimiento
Poner a remojar el pan en la leche. Para el caramelo poner azúcar y agua en una cacerola y llevar a fuego bajo: no revolver porque cristaliza el azúcar. Cuando toma color dorado poner en los bordes de una budinera. Una vez que el pan esté blando, presionarlo con las manos para hacer pedacitos bien chiquitos. Incorporar los huevos e integrar bien. Agregar el azúcar y la ralladura de limón y por último las pasas de uva. Acomodar la preparación en la budinera acaramelada y con dos cucharas poner bolitas de dulce de leche distribuidas. Llevar a horno a baño maría por 40 minutos aproximadamente.
